日時
Date(s) - 2017/07/28
AM10:30 - PM12:30
場所
はぴはぴママスクール-ハウスナビスタジオ

カテゴリー

親子クッキング
~お出汁と薬膳でキリッと夏を過ごす~
―頭のよくなる食べ物を知って、
賢く過ごす夏休み―

こんにちは。だしソムリエの河口晶です。

夏休み!
お昼ご飯の支度、毎日頭を悩ませますよね・・・。

素麺ですませちゃお~♪
という時もあります。

せっかく子どもたちに時間がある(ここポイント)夏休み。
おだしのとり方を覚えてもらって、素麺つゆを作ってもらいましょう!

素麺のおつゆが子どもたちが自分で作れるようになれば、
ヘルシーだし、おいしいし、楽しい~♪

さらに、今回はスペシャル企画!
神戸から薬膳の先生をお呼びして
頭がよくなる食材」を使ったメニューをご紹介いたします。
素麺つゆのバリエーションも増えて、
簡単でおいしいおかずまでできちゃいます!

キリッと冷やした自家製素麺つゆと薬膳料理で頭も体もキリッと
して、夏休みを元気に乗り切りましょう!

講座内容
・おだしの基本、昆布やかつお節を使ってだしをとり、素麺つゆを作ります。
薬膳料理、特に「頭のよくなる食材」や夏の養生について説明。
・記憶力や物忘れに良いと言われる“健脳”の食べ物の代表のくるみを使って、
親子で協力してすり鉢ですって頂き、くるみだれを作ります。
・一般的にもDHAで知られ薬膳的にも健脳の鰯の缶詰めを使って頭の良くなる
メニューをもう1品作ります。

 

【講師紹介】
河口 晶(カワグチ アキ) だしソムリエ1級・3級認定講師

食の素材から引き出される「だし」を知り、シンプルな調理法で多層的な味を楽しんでいます。2015年1月~2017年1月 シェアカフェ「大正館なつ家」でワンデイシェフとして、五平もちやシラス丼、豚汁の定食を提供。具材に合わせただしを使ったお味噌汁は好評でした。現在はだしや常備菜の教室「だしキッチンまんまる」を主宰。

宮下 照代(ミヤシタ テルヨ) 
薬膳インストラクター・国際薬膳調理師・日本アイデアブレイン協会認定 ひらめき脳養成講座認定講師

あなたの“なりたい”を叶える食合わせコーディネーター宮下照代です。
食べ物の力侮るなかれ。食べ物の持つ力は、あなたを健康で美しく、幸せにします。ちょっとしたコツさえわかれば、台所が薬箱、冷蔵庫が救急箱のように、すぐに手に入る食べ物であなたの体質や体調に合わせてコーディネートできます。
身近な食材でわかりやすく簡単に、おばあちゃんの知恵袋のように、日本に古くから根づいた考え方をお伝えし、
痩せたい、太りたい、きれいなりたい、女子力アップ、お受験対策、なんとなく不調も、婚カツだって叶えちゃいます。

【準備物】 エプロン・三角巾・手拭きタオル・350~500mⅬ以上のペットボトル(残ったおだしをお持ち帰りいただきます)

【受講料】 3000円/親子1組

【締切日】 2日前まで
※キャンセル料:前日・当日とも半額

【受講対象年齢】 4歳~小学校6年生のお子さんと保護者のかた
(ご兄弟同伴可能です。1人前のお食事が必要な場合は500円プラスです。)

【その他】 アレルギーのある方は事前にお申し出ください。

~はぴはぴママのスクールからのお願い~

 お名前、メールアドレス、お電話番号、ご住所は必須事項となります。
お子様同伴される方は、お子様の年齢・性別をお書き下さい。
記入漏れがある場合は、受付できません。

また、スクール初めての方は当日、入会申込書を記入して頂くようになりますので開始時刻15分前までにお越し下さい。

 ご予約が成立する前にお客様に「成立前のご予約」メールをお送りします。そちらの方をそのまま返信して下さい。そのメールがご本人様確認となります。ご予約を頂いてから、24時間を過ぎても返信がない場合は、予約の方をキャンセルさせて頂きます。ご予約の承認のメールに関しましては、スクールお休み等につきましてメールの送信が遅くなる恐れがあります。ご了承下さい。

 お手数をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。
■教室へのお申し込みは下記、利用規約に同意が必要となります。
下記ご利用規約に同意の上でお申し込みをお願い致します。
「サービスご利用規約」
の利用規約(以下,「本規約」といいます。)は,株式会社ケントホームズ(以下,「当社」といいます。)がこのウェブサイト上で提供するサービス(以下,「本サービス」といいます。)の利用条件を定めるものです。登録ユーザーの皆さま(以下,「ユーザー」といいます。)には,本規約に従って,本サービスをご利用いただきます。第1条(適用)本規約は,ユーザーと当社との間の本サービスの利用に関わる一切の関係に適用されるものとします。第2条(利用登録)登録希望者が当社の定める方法によって利用登録を申請し,当社がこれを承認することによって,利用登録が完了するものとします。
当社は,利用登録の申請者に以下の事由があると判断した場合,利用登録の申請を承認しないことがあり,その理由については一切の開示義務を負わないものとします。
(1)利用登録の申請に際して虚偽の事項を届け出た場合
(2)本規約に違反したことがある者からの申請である場合
(3)その他,当社が利用登録を相当でないと判断した場合第3条(ユーザーIDおよびパスワードの管理)ユーザーは,自己の責任において,本サービスのユーザーIDおよびパスワードを管理するものとします。
ユーザーは,いかなる場合にも,ユーザーIDおよびパスワードを第三者に譲渡または貸与することはできません。当社は,ユーザーIDとパスワードの組み合わせが登録情報と一致してログインされた場合には,そのユーザーIDを登録しているユーザー自身による利用とみなします。第4条(禁止事項)ユーザーは,本サービスの利用にあたり,以下の行為をしてはなりません。(1)法令または公序良俗に違反する行為
(2)犯罪行為に関連する行為
(3)当社のサーバーまたはネットワークの機能を破壊したり,妨害したりする行為
(4)当社のサービスの運営を妨害するおそれのある行為
(5)他のユーザーに関する個人情報等を収集または蓄積する行為
(6)他のユーザーに成りすます行為
(7)当社のサービスに関連して,反社会的勢力に対して直接または間接に利益を供与する行為
(8)その他,当社が不適切と判断する行為第5条(本サービスの提供の停止等)当社は,以下のいずれかの事由があると判断した場合,ユーザーに事前に通知することなく本サービスの全部または一部の提供を停止または中断することができるものとします。
(1)本サービスにかかるコンピュータシステムの保守点検または更新を行う場合
(2)地震,落雷,火災,停電または天災などの不可抗力により,本サービスの提供が困難となった場合
(3)コンピュータまたは通信回線等が事故により停止した場合
(4)その他,当社が本サービスの提供が困難と判断した場合
当社は,本サービスの提供の停止または中断により,ユーザーまたは第三者が被ったいかなる不利益または損害について,理由を問わず一切の責任を負わないものとします。第6条(利用制限および登録抹消)当社は,以下の場合には,事前の通知なく,ユーザーに対して,本サービスの全部もしくは一部の利用を制限し,またはユーザーとしての登録を抹消することができるものとします。
(1)本規約のいずれかの条項に違反した場合
(2)登録事項に虚偽の事実があることが判明した場合
(3)その他,当社が本サービスの利用を適当でないと判断した場合
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本サービスに関して紛争が生じた場合には,当社の本店所在地を管轄する裁判所を専属的合意管轄とします。
以上

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